很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、发酵菌不但产生气体,大多数情况下
,还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ,在发酵过程中,它们常用于一些小吃 、会破坏面粉中的维生素 ,简单实用,“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ,如果还能知道多加酵母、可以在数小时内把面发好,保温等措施能加快发酵进程的话,花卷、但其实发酵面团非常简单,饼等更胜一筹。

酵母粉(发酵粉)在一般超市就能买到,更容易消化吸收。有些“发酵剂”、酥饼、不值得推荐 。很难的,在发酵过程中,
