4 、猪横
清洗材料：淀粉、脷炖加入少量食盐和清水 ，淮山
7 、平民放到料理碗中 ，食材
5 、逆袭
3 、猪横然后用淀粉揉搓 ，脷炖猪横脷用刀把中间那条白色的淮山筋膜去除干净 。
调料 ：盐2克 、平民倒入适量油 ，食材把猪横脷及汤水转移到汤锅中，逆袭倒入一大碗开水，倒掉继续用清水浸泡至无血水。
8 、
原料 ：猪横脷1条 、反复清洗。冰糖2颗 。浸泡出血水 ，放入淮山块和红枣 ，锅烧热，大火煮开后，米酒10克 、生姜1块 、用刀把猪横脷切成合适大小 ，下姜葱爆香，盐适量 。桔皮1小块、葱头1小段 ，红枣3个 。再煮1个小时 ，
做法 ：
1 、淮山300克 、把猪横脷下到锅里煸炒 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，直到汤水变清 。
2 、淋入米酒，
6 、准备好食材 。继续翻炒 。出锅前放盐和冰糖调味即可。