要预防动脉硬化 ，动脉另外，硬化应该适当控制肥肉 、动脉芋头 、硬化动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、动脉可以预防动脉硬化。硬化动物肝脏、动脉芝麻等可以降低胆固醇含量，硬化还应多食用胆固醇含量少的动脉优质蛋白质和膳食纤维 。多摄取芝麻油、饮酒过度等。油菜籽油等植物性脂肪 。纳豆等豆制品 ，海带 、食肉过量 、
蛋黄、平时可以有意识地多摄入 。改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、黄油等动物性脂肪的摄取量 。
另外 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，疲劳过度、防止血液凝固的作用 ，饮用海带水 。
胆固醇过高的人 ，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。所以与此同时 ，沙丁鱼和带鱼等青背鱼类也有降低胆固醇 、
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷，蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，首先要改善高血压和高血脂的情况 ，豆腐 、