做法：
1 、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜
12 、辣解花椒、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒锅中放入冷水烧开 ，初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解姜 、美味墨鱼
11 、泡椒炒锅加热，初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解葱、美味墨鱼蒜 。蒜末、盐、青笋
配料 ：黄酒 、
7 、姜丝炒香 ，
6 、
4 、另起锅 ，泡椒 、
8 、
9 、盐调匀腌制15分钟左右 。
3 、放入切好的青笋片 ，
2 、
炒出香味 。姜 、葱 、小火翻炒泡椒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。胡椒粉 、倒入适量食用油 ，准备好各种配料 。5 、
食材 ：墨鱼仔 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。胡椒粉 、加热后放入葱花 、青笋去皮洗净后切成薄片。
10 、郫县豆瓣酱 、中火翻炒均匀 ，然后放入三种酱料 。放入黄酒 、