做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；
3.将黄瓜、节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用 。洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，盐两小勺 、蒜末置于一透明大碗中 ，白糖两大勺 、蒜末适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，