食材：墨鱼仔、初夏馋菜花椒 、辣解
7 、美味墨鱼蒜 。泡椒蒜末 、初夏馋菜姜、辣解
12 、美味墨鱼倒入少量食用油，泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜胡椒粉 、辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜
11 、辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼
9、葱 、
10 、
2 、另起锅，
5 、
黄豆酱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。川味辣椒酱做法 ：
1 、放入切好的青笋片 ，姜 、加热后放入葱花 、
3 、
4 、蒜 、准备好各种配料 。葱 、锅中放入冷水烧开 ，
8 、盐调匀腌制15分钟左右 。倒入适量食用油 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。姜丝炒香 ，放入黄酒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。泡椒 、焯水捞出过冷水 。郫县豆瓣酱 、胡椒粉 、盐 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。炒出香味 。青笋
配料 ：黄酒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
6 、