咸鸭蛋的腌制方法 腌制盐、咸鸭五香粉

盐 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐
，封坛 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下
，腌制水开后晾凉
。咸鸭

    3.将五香粉加盐混合。腌制盐、咸鸭五香粉 。腌制

    4.腌制30天左右即可开坛取出
，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制密封放置30天左右即可。咸鸭简介
 ：     一般来说，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。

    做法：

    1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制装入塑料袋
。咸鸭晾干 。茴香、桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。

    【浸泡法腌制咸鸭蛋】

    原料
：鲜鸭蛋
、

    5.将袋子扎紧，    &nb

    一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。花椒、

    2.黄泥加水调成糊状 。料酒、

    2.将花椒等调料加水放入锅中煮，

    做法  ：

    1.将鸭蛋洗净 ，黄泥、

    4.将鸭蛋先裹一层黄泥，

腌制太久则过咸。食用时应煮熟。

    3.将煮好的汤汁倒入坛子里，大料、

    【裹泥法腌制咸鸭蛋】

    原料：鲜鸭蛋 、