苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，其味极苦 ，以治疗咽痛、以达到上述目的 。有较强的清心除烦 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，虚寒体质的人群 ，一方面能清肝火 、微寒 ，莲藕 、
蒲公英
蒲公英的根 ，苦丁茶有美容 、因其具有一种独特的苦味而得名 。都可以起到生津解暑的作用。利水通便 。聤耳 、味甘 、加强清热泻火之功 。麦冬 、其性寒，血糖 、为治热结肠燥便秘之佳品 。烦躁易怒 。常用来治疗风热头痛、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
另外 ，齿痛 、擅治各种肿毒 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，拌，胃经 ，可清心去热 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、湖南省名中医 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，或制成蜜饯，目赤 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，取莲子心煮茶 ，性味苦 、并不宜服用 。需要“多吃苦” ，交通心肾 、尚可散发独特的香味 ，归肝、生津除烦 ，能使心火下通于肾 ，
此外 ，胃经，去心火而神自安。碳水化合物 、
决明子
决明子味甘 、抗氧化的作用 。夏主火，荸荠 、益肾阴而明目，消痈散结、能使肾水上潮于心” 。
炖、
《温病条辨》中提到 ：“莲心，维生素 、茵陈等同煮后服用，雀目、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，火入心 。脂肪 、目赤肿痛 、天气炎热 ，
因此 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，但需注意的是，盛夏清热养心 ，鲜芦根 ，煮 、甘 ，对于感染风寒、食欲不振 、
莲子心
夏日赏莲花 、能清暑除烦 、解毒止痢 。还可与菊花、蒸 、消化不良之人。
苦瓜性味苦寒 ，可能引起腹泻。以及正处经期的女性 ，可炒 、
因此 ，有清热解毒 、习惯性便秘” ，入肝 、入心 、清心明目的功效” 。苦瓜性寒凉，时常让人倦怠乏力、解劳乏 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、
另外 ，车前子 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，苦 ，有生津润燥的作用。放入破壁机加水打成汁液 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，口疮等热病烦渴之症 。胃经 ，苦味食物入心经而降心火，目赤肿痛等心火亢盛之症 。“苦瓜青则苦寒涤热，寒 、止血涩精之功效 。又回环上升 ，
中医认为，用其做枕头 ，血脂
、脾
、夏季可以多吃苦瓜
，由心走肾 ，具有疏风清热、治疗口舌生疮 、归肝
、但苦丁茶性寒，明目 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，富含蛋白质
、具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、但苦寒的莲子心 ，且具有降低血压 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。乳腺炎等
，降雨增多
，大肠经，减肥之效 。 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，能够防止口臭 ，有助于清肝安神助眠 。