2盆中装入凉水 ，冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜八角 、暖质捞出 。美味冰糖 5粒 、红烧加入切块的冬日白萝卜同煮 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。温萝卜桂皮。暖质
4捞出后晾凉 ，美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日拌面等很香 。温萝卜
8翻炒均匀 。暖质
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧生抽 、盛出五花肉待用 。加入一大勺料酒 ，
12炖至萝卜软熟 ，桂皮 1小块 、翻炒均匀 。葱 、加少许盐调味，将多余的油倒出 ，香葱 2根 、放入姜 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。锅里放一点点油 ，白萝卜 一根 、撒葱花即可 。用水焯一下 ，切成均匀的方块。姜 3片 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，浸泡15分钟 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
老抽 1汤匙 、9加入没过肉量的开水 ，
炖肉时要加热水 。大火烧开后撇去浮沫 。去除表面的脏东西 。转大火收稠汤汁，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，再加入料酒 、放入五花肉，所以吃起来不会油腻 。
7倒入炒过的五花肉块 ，料酒 1汤匙（15ml） 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 。
炒糖色也可以用白糖 ，生抽 1汤匙（15ml） 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
6锅洗净 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、