9.放入黄酱和腐乳 ，排骨老幼皆宜 。不用
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，用勺子撇去浮沫 。骨炖沥去水 。红烧保留营养 。排骨
4.盖上盖子 ，不用
12.收汁的滴油的排时候 ，加适量水 。做出防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
6.排骨捞出来放炒锅中 。这是上色的关键 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨 ，记得用勺子不停的搅拌，改大火收汁 。用高压锅煮30~40分钟。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5.煮完 ，
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓。
10.倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，