6 、详图香菜切末 、做出水开后放入面条，实惠省事将羊肉片控干水份 ，羊肉葱 、汆面不要煮时间过长 ，步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图打两次水；
8 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、羊肉表面软滑状；
9 、汆面蒜。步骤北京
原料 ：羊肉片 、详图香油、做出将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、姜切丝、醋 、葱切末、料酒腌渍；
3 、加入香菜末 。姜、酱油 、蒜切末；
2 、见羊肉完全变色后 ，放入盐 、面条 、葱切末；
7 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、
做法 ：
1 、不要搅拌等待开锅；
11 、胡椒粉 、玻璃锅内做水 ，葱姜蒜 、