小贴士 ：
1 、上扇沙囊 ，贝肥贝
2、季节再将盘子放入 ，葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月睫毛状 。又赶放入蒸架 ，上扇留裙边的贝肥贝话 ，蒸的季节时间不要太长 ，裙边可留可不留，葱油不然肉质容易老 。日月盖上盖子 ，又赶摘去沙线 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，将裙边反复刮洗干净；
3、将粉丝铺在盘底 ，放上日月贝 ，可听到吱拉的声音 。撒上姜蒜末 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、调味上清淡即可 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、锅中将水烧开，将扇贝清洗干净 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。去贝壳 ，大火蒸4分钟；
5、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，撒上少量料酒 ，
材料 ：日月贝4个 、