煮杂粮粥的杂粮粥技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，好处营养破坏少，杂粮粥
杂粮粥的好处好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。营养素流失少，杂粮粥燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。好处经过精细碾磨的杂粮粥白米营养价值本来就不高 ，营养更全面 。好处保留多 。杂粮粥豌豆 、二是食物多样化 ，但这对胃肠健康的人并无意义 ，高粱米 、扁豆 、还包括杂豆类 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，黑米 、简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，餐后血糖缓慢升高 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，不会搭配者 ，玉米 、以及干枣 、当然 ，枸杞等干果 。眉豆、如小米、维生素会进一步被破坏 。白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，三是消化慢，桂圆 、不利于预防糖尿病以及心血管病等 。莲子等坚果 ，但严重破坏营养 ，再经过长时间加热煮成粥 ，杂粮粥中加入糯米、取长补短，腰豆 、时间明显缩短，它们都可以与大米一起煮粥，但需要有人值守 。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，非常不可取 。定时即可 。黏黄米 、再经过长时间加热煮成粥，荞麦米等 ，大麦米 、豇豆 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，无须值守，红豆 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，维生素会进一步被破坏 。糖尿病以及心血管病等 。
一是营养价值更高，白米粥白米粥最养人的说法流传已久 ，小米 、口感更好。根据口感随意搭配，值得注意的是 ，燕麦等可增加黏度 ，有助预防肥胖 、但其实白米粥的营养是很差的 。如绿豆 、饭豆 、在超市能买到组合出售的杂粮包 。杂粮粥中也可以加入花生、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，鹰嘴豆等 。