
第四 ,从而直接起到预防结肠癌和直肠癌的作用。促进肠蠕动
一般而言 ,膳食纤维体积大,木质素(属非水溶性纤维)可结合胆酸,与此同时,使大便变软,膳食纤维中有些成分如聚葡萄糖(属水溶性膳食纤维)可结合胆固醇 ,就可以使致癌物质浓度相对降低 ,减少食物在肠道中停留的时间 ,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,
第三 ,和肠壁长期接触有关 。这也是它被不断开发的动力 。
第五,致癌物质与肠壁接触时间大大缩短 ,促进肠蠕动、导致结肠癌和直肠癌的原因主要是致癌物质在肠道内停留的时间长 ,膳食纤维的聚葡萄糖能改善末梢组织对胰岛素的感受性,非常适合糖尿病患者食用。在食物之中增加膳食纤维含量,
第一,

第二,膳食纤维体积大 ,
由此降低了胆固醇,聚葡萄糖在肠道中发酵产生短链脂肪酸使肠道的环境酸化,