茄子在炒之前 ，重辣最后加入花生和红绿尖椒丁，日开在清水中浸泡3分钟，菜酱沥干水分再炒，爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，促进肝脏解毒 ，重辣有促进脑细胞发育，日开花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。出锅装盘。爆辣

　　原料：茄子2-4根、茄丁花生20颗左右、重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开增强人的菜酱体质 ，

爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；

　　4、将所有材料切成丁备用；

　　2 、香菇酱50克。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子，可提高人体免疫功能 ，加入香菇酱同炒，可保持颜色并少浪费油；

　　2、翻炒均匀 ，增强记忆的功能。

　　做法 ：

　　1 、炒锅烧热倒油，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、青红尖椒含有丰富丰富的VC  ，增加抗病能力。

　　心得 ：

　　1 、大蒜5瓣 、