7、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
材料 ：粘米粉50克、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
8、黄瘦生姜、肉肠葱头
调料：食油 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉、黄瘦生菜 、肉肠
9 、
3 、生抽、放入烧开水的锅中，
中间高四周低 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。6、用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋黄 、
10 、蚝油 、
2 、
4 、白糖 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、咸蛋黄切片，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，底部铺平即可（我的盘不平，锅内烧开水 ，
5 、马铃薯生粉15克 ，